«Ледяная» — рыба семейства белокровных, обитающая в холодных водах северных морей. Отличается яркой окраской тела и высоким содержанием жировых кислот Омега-3, что делает ее полезной для здоровья. Мясо «ледяной» имеет мягкую текстуру и сильный, но не резкий вкус. Рыбу можно готовить на гриле, тушить или жарить в духовке.
в Советское время эта рыба весьма распространенной и считалась не особо ценной. Распробовали ее сравнительно недавно. Мясо ледяной рыбы нежирное, нежное, имеет мало костей и практически нет рыбного запаха — что важно для многих. Ледяная — дикая рыба, а значит, ее не разводят на фермах, в мясе нет антибиотиков. Она водится в экологически чистых водах, не накапливает токсины, и абсолютно безопасна.
Reviews
There are no reviews yet.