Клыкач — ценная глубоководная рыба с Южного океана. Клыка способен опускаться на 2250м на глубину, достигает 160-200 см и может весить до 135 кг. Клыкач входит в число наиболее ценных объектов рыболовства и промысла. Является жирной рыбой, жирность достигает 30%. Не стоит бояться высокого жира в клыками. Этот жир представлен преимущественно ненасыщенными жирными кислотами, поэтому почти не отразится на комплекции. Зато высокое содержание белка и минеральных элементов быстро насытит организм.Кроме того, эта рыба очень полезна беременным, употребление данной рыбы хотя бы раз в неделю благоприятно сказывается на развитии малыша.
Мясо этой рыбы богато белками и витаминами, а также содержит множество микроэлементов, полезных для здоровья. Клыкач используется для приготовления различных блюд — от жареной и запеченной рыбы до супов и рагу.
Reviews
There are no reviews yet.